手揉火龙果软欧

手揉火龙果软欧的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外的所有材料混合，用揉搓法和摔打法，揉至面团能抻出厚膜，加入黄油块，继续摔打到能抻出手套膜

2. 第2步.

   常温发酵大概一个多小时，主要是看状态，手指蘸干面粉戳洞，不回缩不塌陷为止（夏天冷藏发酵）

3. 第3步.

   等分成8份，或者6份4份，滚圆松弛20分钟，直到擀面时不回弹。面团松弛的时间把奶油奶酪和白糖微波20秒搅拌均匀

4. 第4步.

   将面团擀成长条状，用裱花袋或勺子把奶油奶酪挤到中间，上面放蔓越莓干

5. 第5步.

   收口捏紧

6. 第6步.

   卷成卷儿

7. 第7步.

   用剪刀剪出花瓣形状

8. 第8步.

   烤箱预热好后放入，175度烤15分钟