南瓜麦芬

南瓜麦芬的做法
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南瓜麦芬的食材和调料

低筋面粉100克
细砂糖5克
鸡蛋2个
牛奶40g
有盐黄油8克
南瓜泥100g

南瓜麦芬的做法步骤

  1. 第1步.南瓜麦芬的做法步骤 第1步

    步骤:(黄油多的情况下) 1.烤箱预热180度10分钟 2.黄油打发至柔软蓬松状态 3.黄油中,分两次加入糖,每次搅拌均匀 4.加入南瓜泥,轻柔搅拌均匀 5.加一半低粉,搅拌均匀,加一半牛奶,搅拌均匀,把低粉都倒入,再加入另一半牛奶,搅拌均匀。 6.将拌好的面糊装入纸杯6分满,放入坚果、水果; 7.烤箱上下火中层180度 25分钟 即可出炉。 简易版:(黄油少的情况下) 1、烤箱预热180度10分钟 2、鸡蛋打散,分两次加入糖,拌均匀 3、加入融化好的黄油,拌均匀 4、加入南瓜泥,混合均匀 5、加入一半低粉,先竖切拌,再从底面往上切拌(均匀有粗颗粒状就可),加入一半牛奶,从底面切拌的手法,混合均匀,同理,再加一半低粉,再加入另一半牛奶。 6、烤好的面糊装杯,6分满 7、烤箱上下火,中层180度 25分钟。

  2. 第2步.南瓜麦芬的做法步骤 第2步

    完成✅

小贴士

tips
南瓜泥处理
1、蒸软
2、放置盘子放凉
3、叉子按压搅成泥

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