南瓜奶酪吐司

南瓜奶酪吐司的做法
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南瓜奶酪吐司的做法说明

阳光般的金黄,这个颜色惦记了许久,随着年纪增长,我越来越喜欢一些年轻时从来不吃的东西,比如,玉米、南瓜~
南瓜➕奶酪,甜与香的组合,哇咔咔
借鉴了啊呜老师的方子,减了牛奶、鸡蛋和糖、油的量,加了奶酪

南瓜奶酪吐司的食材和调料

南瓜泥160克
高筋面粉250克
酵母2.5克
细砂糖16克
奶粉10克
黄油10克
奶酪10克
2.5克
50g(预留10g)

南瓜奶酪吐司的做法步骤

  1. 第1步.南瓜奶酪吐司的做法步骤 第1步

    蒸好南瓜,料理机打成泥~

  2. 第2步.南瓜奶酪吐司的做法步骤 第2步

    除黄油外的所有材料,揉至扩展,加入黄油到出薄膜~

  3. 第3步.南瓜奶酪吐司的做法步骤 第3步

    一发:我因为赶时间就进冰箱冷藏发酵~

  4. 第4步.南瓜奶酪吐司的做法步骤 第4步

    面团发酵到两倍大,不回缩,取出面团回温。 等量分割;

  5. 第5步.南瓜奶酪吐司的做法步骤 第5步

    忘记拍照了啊,面团滚圆,不用排气,滚圆就可以~松弛15-20分钟,根据室内温度,温度高就缩短醒发时间,温度低就延长一些。 擀卷在松弛15-20分钟

  6. 第6步.南瓜奶酪吐司的做法步骤 第6步

    这颜色,黄的太漂亮啦~

  7. 第7步.南瓜奶酪吐司的做法步骤 第7步

    松弛完,再卷

  8. 第8步.南瓜奶酪吐司的做法步骤 第8步

    忽略我的残手卷

  9. 第9步.南瓜奶酪吐司的做法步骤 第9步

    二发:忘拍照了啊📷 烤箱预热190上下管 烘烤温度,上管180度,下管190度,35分钟~ 这个颜色我很喜欢~ 对了10分钟加锡纸呀~

  10. 第10步.南瓜奶酪吐司的做法步骤 第10步

    超级软妹,软香软香的~ 请忽略我吃掉的一峰,哈哈哈

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