老黄瓜羊肉粉丝汤

老黄瓜羊肉粉丝汤的做法
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老黄瓜羊肉粉丝汤的做法说明

白露秋分夜,一夜凉一夜,而深秋时节的这一碗炖菜,也许就会让你心满意足、倍感幸福!

老黄瓜羊肉粉丝汤的食材和调料

羊肉500g
黄瓜1根
适量
适量
泰椒适量
香菜适量
料酒适量
适量
白胡椒适量
香油适量

老黄瓜羊肉粉丝汤的做法步骤

  1. 第1步.老黄瓜羊肉粉丝汤的做法步骤 第1步

    准备好食材

  2. 第2步.老黄瓜羊肉粉丝汤的做法步骤 第2步

    葱切段,姜切片,泰椒(少许只借味)切细丝,老黄瓜削皮去瓤切片

  3. 第3步.老黄瓜羊肉粉丝汤的做法步骤 第3步

    锅中加水,烧开后放入羊肉卷稍焯一下(可烹入适量料酒去膻)快速捞出

  4. 第4步.老黄瓜羊肉粉丝汤的做法步骤 第4步

    锅中加适量清水,放入切好的葱姜泰椒,烧开后放入老黄瓜片

  5. 第5步.老黄瓜羊肉粉丝汤的做法步骤 第5步

    加入粉丝,烧开,老黄瓜和粉丝半透明时加入羊肉卷

  6. 第6步.老黄瓜羊肉粉丝汤的做法步骤 第6步

    香菜洗净切碎,也可用手简单撕碎,直接放到汤碗中

  7. 第7步.老黄瓜羊肉粉丝汤的做法步骤 第7步

    烧开的汤加盐,白胡椒粉,出锅

  8. 第8步.老黄瓜羊肉粉丝汤的做法步骤 第8步

    香喷喷,暖融融,尽情享用吧,幸福可以就这样简单!

小贴士

羊肉卷一定要先稍焯一下,可以去油去膻去浮沫。此款汤菜味道鲜美,值得一试。

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