
白露秋分夜,一夜凉一夜,而深秋时节的这一碗炖菜,也许就会让你心满意足、倍感幸福!

准备好食材

葱切段,姜切片,泰椒(少许只借味)切细丝,老黄瓜削皮去瓤切片

锅中加水,烧开后放入羊肉卷稍焯一下(可烹入适量料酒去膻)快速捞出

锅中加适量清水,放入切好的葱姜泰椒,烧开后放入老黄瓜片

加入粉丝,烧开,老黄瓜和粉丝半透明时加入羊肉卷

香菜洗净切碎,也可用手简单撕碎,直接放到汤碗中

烧开的汤加盐,白胡椒粉,出锅

香喷喷,暖融融,尽情享用吧,幸福可以就这样简单!
羊肉卷一定要先稍焯一下,可以去油去膻去浮沫。此款汤菜味道鲜美,值得一试。