
中街1946,可是雪糕里的战斗机哦⊙∀⊙!,各种口味都是棒棒哒!👍👍👍
用中街原味牛乳雪糕,做的戚风蛋糕,奶香味很浓郁,糕体细腻,特别适口。
花点小心思,做了两色戚风,切成块,插上中街雪糕棒,真假雪糕,有趣!🤗

准备材料

融化中街牛乳雪糕,称好抹茶粉、巧克力粉。

鸡蛋打入无水无油的盆中,分离蛋黄与蛋白。

另取一干净碗,倒入融化的中街牛乳液和玉米油,搅拌至乳化。

加入蛋黄,搅拌均匀。

筛入低筋面粉,搅拌均匀备用。

将糖分次倒入蛋白中,将蛋白打成鸡尾状。

蛋黄分两次与蛋白混合均匀,注意手法,不要消泡哦!

各取35克蛋糊,分别与抹茶糊(抹茶粉+5克水),巧克力糊(巧克力粉+5克水)混合。

如图,倒入了八寸方型模具内(对,只有三分之一的糊),轻震。放入预热150度的烤箱内,上下火40分钟烤至熟。

出炉震出热气,倒扣晾凉。

徒手脱模,修边切块。侧面用刀划小口,插入中街雪糕棒!

和真雪糕比一比,是不是有有真假难辨感觉呢!

定妆照片 ,咔!咔!

来,来,吃一棒!☺☺☺
蛋糕糊倒入模具,可用三个裱花袋分次挤入。