中街1946——双色戚风棒

中街1946——双色戚风棒的做法
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中街1946——双色戚风棒的做法说明

中街1946,可是雪糕里的战斗机哦⊙∀⊙!,各种口味都是棒棒哒!👍👍👍
用中街原味牛乳雪糕,做的戚风蛋糕,奶香味很浓郁,糕体细腻,特别适口。
花点小心思,做了两色戚风,切成块,插上中街雪糕棒,真假雪糕,有趣!🤗

中街1946——双色戚风棒的食材和调料

低筋粉55克
鸡蛋3个
玉米20克
融化中街牛乳雪糕50克
细沙35克
巧克力粉2克
抹茶粉1克
中街雪糕棒4根

中街1946——双色戚风棒的做法步骤

  1. 第1步.中街1946——双色戚风棒的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.中街1946——双色戚风棒的做法步骤 第2步

    融化中街牛乳雪糕,称好抹茶粉、巧克力粉。

  3. 第3步.中街1946——双色戚风棒的做法步骤 第3步

    鸡蛋打入无水无油的盆中,分离蛋黄与蛋白。

  4. 第4步.中街1946——双色戚风棒的做法步骤 第4步

    另取一干净碗,倒入融化的中街牛乳液和玉米油,搅拌至乳化。

  5. 第5步.中街1946——双色戚风棒的做法步骤 第5步

    加入蛋黄,搅拌均匀。

  6. 第6步.中街1946——双色戚风棒的做法步骤 第6步

    筛入低筋面粉,搅拌均匀备用。

  7. 第7步.中街1946——双色戚风棒的做法步骤 第7步

    将糖分次倒入蛋白中,将蛋白打成鸡尾状。

  8. 第8步.中街1946——双色戚风棒的做法步骤 第8步

    蛋黄分两次与蛋白混合均匀,注意手法,不要消泡哦!

  9. 第9步.中街1946——双色戚风棒的做法步骤 第9步

    各取35克蛋糊,分别与抹茶糊(抹茶粉+5克水),巧克力糊(巧克力粉+5克水)混合。

  10. 第10步.中街1946——双色戚风棒的做法步骤 第10步

    如图,倒入了八寸方型模具内(对,只有三分之一的糊),轻震。放入预热150度的烤箱内,上下火40分钟烤至熟。

  11. 第11步.中街1946——双色戚风棒的做法步骤 第11步

    出炉震出热气,倒扣晾凉。

  12. 第12步.中街1946——双色戚风棒的做法步骤 第12步

    徒手脱模,修边切块。侧面用刀划小口,插入中街雪糕棒!

  13. 第13步.中街1946——双色戚风棒的做法步骤 第13步

    和真雪糕比一比,是不是有有真假难辨感觉呢!

  14. 第14步.中街1946——双色戚风棒的做法步骤 第14步

    定妆照片 ,咔!咔!

  15. 第15步.中街1946——双色戚风棒的做法步骤 第15步

    来,来,吃一棒!☺☺☺

小贴士

蛋糕糊倒入模具,可用三个裱花袋分次挤入。

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