因为闺蜜体检说有点贫血，特地学了这道菜想做给她吃。她又不喜欢吃猪肝觉得口感不好，这样炒的猪肝不腥而且非常嫩，她非常喜欢
1.首先猪肝切薄片 加盐浸泡，能泡多久泡多久，期间可以换几次水
猪肝焯水，三秒立刻捞出来过冷水
油锅放入姜丝，蒜蓉炒香后加入青椒煸炒，青椒炒好后加入焯好的猪肝，加入用玉米淀粉，生抽，老抽，料酒，盐巴调好的芡汁快速爆炒，起锅
