

准备材料 1.黄油软化,但是不要等到液化。😀 2.将蔓越莓干切碎。

第一步 将软化后的黄油加入细砂糖,搅拌匀。

第二步 分两次加入蛋液搅拌。 (由于我的鸡蛋小,所以放三个蛋黄液)

第三步 加入切好的蔓越莓干搅拌。

第四步 分三次加入低筋面粉搅拌。筛下面粉加入 ,搅拌会更均匀。(ps忘拍了这步骤,用下我以前的图😜)

第五步 搅拌成团就是这样子。 再放入u型模板,铺个保鲜膜好取。 没有模板也没事尽量整成长条就行,大约宽6CM,高4CM左右。

第六步 放置冰箱冷冻1小时,是冷冻不是冷藏哦。

第七步 切至0.5CM 厚度一致就行。

铺好油纸放入烤箱,烤箱预热160度,双层加热 ,160度,20分钟。

烤箱要预热下,每个烤箱脾气不一样,最好自己实践下。😁

快吃完了才想起拍个照
*这里你也可以放一整个蛋液,或者单单蛋清。我试过单独放蛋黄或者蛋清,感觉放蛋黄液的饼干吃起来更加酥。😏喜欢脆的朋友可以只放蛋清,记得蛋清要打到没有结。