蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法
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蔓越莓饼干的食材和调料

低筋面粉135g
蔓越莓干35g
蛋液(蛋黄)2~3个
黄油75g
细砂糖60g

蔓越莓饼干的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓饼干的做法步骤 第1步

    准备材料 1.黄油软化,但是不要等到液化。😀 2.将蔓越莓干切碎。

  2. 第2步.蔓越莓饼干的做法步骤 第2步

    第一步 将软化后的黄油加入细砂糖,搅拌匀。

  3. 第3步.蔓越莓饼干的做法步骤 第3步

    第二步 分两次加入蛋液搅拌。 (由于我的鸡蛋小,所以放三个蛋黄液)

  4. 第4步.蔓越莓饼干的做法步骤 第4步

    第三步 加入切好的蔓越莓干搅拌。

  5. 第5步.蔓越莓饼干的做法步骤 第5步

    第四步 分三次加入低筋面粉搅拌。筛下面粉加入 ,搅拌会更均匀。(ps忘拍了这步骤,用下我以前的图😜)

  6. 第6步.蔓越莓饼干的做法步骤 第6步

    第五步 搅拌成团就是这样子。 再放入u型模板,铺个保鲜膜好取。 没有模板也没事尽量整成长条就行,大约宽6CM,高4CM左右。

  7. 第7步.蔓越莓饼干的做法步骤 第7步

    第六步 放置冰箱冷冻1小时,是冷冻不是冷藏哦。

  8. 第8步.蔓越莓饼干的做法步骤 第8步

    第七步 切至0.5CM 厚度一致就行。

  9. 第9步.蔓越莓饼干的做法步骤 第9步

    铺好油纸放入烤箱,烤箱预热160度,双层加热 ,160度,20分钟。

  10. 第10步.蔓越莓饼干的做法步骤 第10步

    烤箱要预热下,每个烤箱脾气不一样,最好自己实践下。😁

  11. 第11步.蔓越莓饼干的做法步骤 第11步

    快吃完了才想起拍个照

小贴士

*这里你也可以放一整个蛋液,或者单单蛋清。我试过单独放蛋黄或者蛋清,感觉放蛋黄液的饼干吃起来更加酥。😏喜欢脆的朋友可以只放蛋清,记得蛋清要打到没有结。

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