辣椒炒豆腐

辣椒炒豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   切一块合适大小的豆腐，我是一个人吃

2. 第2步.

   豆腐切成长方条

3. 第3步.

   切一小段大葱，3片姜，一瓣大蒜切成两粒，压扁，用这些应该会香一些

4. 第4步.

   辣椒，辣的，我用的细长的线椒，辣度可以，我喜欢吃辣，斜切成段。我还撒上了一丁点盐。让它提前入一点味。

5. 第5步.

   食用油适量倒入不粘锅，放姜蒜葱，一小会又把大葱拿出来了怕到后面太久烧烂了。大葱不放也可以吧其实。放入豆腐，小火慢慢煎，撒上适量盐。我就煎一面，一面脆，其他几面还是嫩的更好吃吧。 等变成金黄色把豆腐弄到一边，空出的地方再放一点点油，放入辣椒，中途放了一丁点水让辣椒快点变熟变软，放一点点盐，再豆腐辣椒翻炒在一起。

6. 第6步.

   最后加了鸡精，还加了一点蚝油，小葱就不用放了。哈，就装盘了，尝了一下挺好吃的，没有太咸，也没有炒焦，色泽色相都还可以😁