准备好柠檬
搓盐,把表皮的蜡搓掉
洗干之后晾干
切的时候带上手套,去头去尾去籽
切片
黄冰糖
电炖锅胆要擦干净,不能有水
一层柠檬一层冰糖
炖12小时
炖4个钟后要翻一下柠檬
炖了6个钟后柠檬慢慢变干
柠檬也会决定稠度
完成,放凉后装瓶
炖的时候,盖子一定要封保鲜膜,防止水蒸汽跑进去