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XY彩蛋酥
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爱蹦哒的白杨
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XY彩蛋酥的食材和调料
鸡蛋
1个
油皮:中筋粉300
克
砂
糖
60
克
水
110
克
猪油110
油酥:低粉250克
油酥:猪油125克
XY彩蛋酥的做法步骤
第1步.
油皮材料全部混合,揉出手套膜
第2步.
油皮分割35-36克一个团,32枚,油酥添加果蔬粉,24克一个团,油皮包油酥,醒发
第3步.
卷
第4步.
蛋黄加馅45克一个团,酥皮包馅,160度烤28分钟
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