从小到大就没有吃过南瓜，一直以为南瓜是很不好吃的食物！直到去年开始用南瓜做各种美食后，发现我得把30多年没吃的南瓜补回来。多给孩子吃南瓜也是非常有营养的，平时孩子也是不吃南瓜的。
南瓜洗净，放锅里蒸熟，葱切碎，香菇浸泡洗净，猪肉洗干净切块。
用料理机把猪肉跟香菇摇碎，不想切葱也可以一起摇。没料理机的话，就手工剁剁剁……
有料理机还是相当方便的，三两下就搞定！
我喜欢吃这种肉粒分明的，喜欢吃肉泥就用中孔摇，我用的是大孔。加入酱油、芝麻油、一勺白糖搅拌均匀，香味浓郁。
南瓜蒸熟后，用勺子搅拌一下，加入面粉，酵母和白糖搅拌，揉成光滑的面团，放在温暖的蒸锅里发酵。
等面团发酵至两倍大，就可以开始包肉包了，我包的还不是很漂亮啊！
包完之后在蒸锅里叠起来，我做了三层。记得蒸锅里加热水发酵5⃣️分钟，然后开火蒸30分钟，关火，再焖5⃣️分钟。
然后好吃的南瓜大肉包出炉了，好吃😋
第一次发酵一定要发酵好！