黑金至尊

黑金至尊的做法

6人浏览0人收藏韩式烘焙郭师傅

黑金至尊的食材和调料

纯牛奶	250g
淡奶油	250g
白巧克力	200g
黑巧克力60%可可脂	200g
巧克力37%可可脂	200g
吉利丁片	10g
白兰地	15
淡奶油70%程度	750

黑金至尊的做法步骤

第1步.
牛奶和淡奶油加热至70度后加入三种巧克力切成碎，隔水加热至融化，水的温度不宜过40度，加入泡软的吉利丁片，加入打发至6、7成的白兰地和淡奶油即可

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