茄泥咸菜

茄泥咸菜的做法步骤

1. 第1步.

   茄子挑嫩的(秋季最后的嫩茄子最后)，上锅蒸熟，用筷子挑开晾晾。

2. 第2步.

   韭菜洗净切断沥干水。找个干净玻璃瓶子，一层茄子韭菜一点盐(按口味放)，密封两天就可以吃了，随吃随拿，放冰箱可以吃好长时间。

3. 第3步.

   做好这样，特别简单，佐粥喝。