自制广西咸柠檬

自制广西咸柠檬的做法步骤

1. 第1步.

   买回来的柠檬，这箱有十斤。

2. 第2步.

   冲洗干净

3. 第3步.

   晾干水

4. 第4步.

   玻璃瓶也要洗净晾干，保证无油无水！

5. 第5步.

   把晾干的柠檬放罐子里，我担心有水，每个都用纸巾擦了一遍。

6. 第6步.

   一层柠檬撒一点盐

7. 第7步.

   有太阳的话，前一周先搬出去晒太阳，打开瓶盖，让水汽蒸发，同时注意防尘。前期每天摇一摇晃动瓶身，在顶部再撒一点盐，让柠檬换个位置都接触到盐水，如果装得很满，最好隔些天翻一翻，把上面的柠檬放到下面，下面的柠檬放到上面来。

8. 第8步.

   正碰上台风“山竹”，估计这几天都没有太阳了，我盖上瓶盖，打开一个小孔让罐子透透气，起码泡上一年，每天摇一摇加点盐。

9. 第9步.

   摄于2018.09.16

10. 第10步.

    摄于2018.9.18。

11. 第11步.

    泡了一个月以后收缩了 （摄于2018.10.17）

12. 第12步.

    把它们装到同一个罐里

13. 第13步.

    2019.4.12用同样的方法来腌酸梅啦😜（也叫青梅）

14. 第14步.

    五斤酸梅洗净、晾干水，撒半包盐，还有半包以后每天加一点下去，瓶口不用拧太紧，搬去晒晒太阳，出水快😉