豆腐肉丸子

豆腐肉丸子的做法
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豆腐肉丸子的做法说明

闽清菜,逢年过节必煮

还可以变成莲藕肉丸,莲藕也是具有黏性。

豆腐肉丸子的食材和调料

1.主材
豆腐1块,菜市场0.5元
肉末约130克
胡萝卜1/3根
香菇2朵,用开泡发更快
鸡蛋(可加可不加)1个,加了更滑
2.调料
适量
高级味精
白胡椒粉适量
生抽一两滴,可放可不放

豆腐肉丸子的做法步骤

  1. 第1步.

    1.瘦肉剁碎,加入揉碎的豆腐、香菇碎、胡萝卜碎、蛋,再将所有调味料放入搅拌均匀即可。 2.准备一个盘子,垫上纱布 3.将拌好的材料弄成圆球形,放在纱布上 4.入锅蒸熟即可。 5.出锅撒上芹菜或者葱花装饰下。

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