
这是我的柏翠来了后的第一个作品,是依托上面那边书里的姐妹给的方子做的。现在也属于交作业哈😄

装入模具

舍得温度

这是13分钟的样子

等待中

有点开裂喽

平山湖大峡谷诞生~( ̄▽ ̄~)~

倒扣,晾凉在脱模!晾凉在脱模!晾凉在脱模''!重要的事情说三遍~( ̄▽ ̄~)~

也有点开裂了

晾凉

当做早餐

口感很好,个人认为有点甜。我不太喜甜。可以把糖减15克,下次试试
脱模不要急,一定要凉了以后在脱模!手脱模很好脱的。我都是先打蛋黄糊,然后在打蛋白,这样就不怕蛋白消泡了😀另外蛋黄糊要用Z字型手法搅拌才不会让面糊起筋,后期成品的口感会非常好。还有出炉后立即取出蛋糕在桌面上轻震一下,立即倒扣哦直至晾凉在脱模!切记切记。