月饼

月饼的做法

5人浏览0人收藏suzan_mao

月饼的做法说明

100克10个

月饼的食材和调料

中筋面粉	204克
转化糖浆	143克
花生油	51克
枧水	4克
蛋黄水：蛋黄➕1/4蛋白➕15克牛奶

月饼的做法步骤

第1步.
糖浆、花生油、枧水混合均匀，倒入面粉，揉成面团，醒2小时

第2步.
月饼表面喷水，200度8分钟，刷蛋黄水，烤15分钟

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