粉蒸肉

粉蒸肉的做法步骤

1. 第1步.

   使用肥瘦的五花肉500g，洗净沥干水，切成1cm左右的厚肉片

2. 第2步.

   将蒜头切成蒜末，放入切好的五花肉片中，拌匀，再加入美味鲜酱油(大概2-3小盖/500g肉)，腌制5-10分钟，再加入蒸肉粉(我用是国良的五香味的)拌匀，蒸肉粉大概500g肉加一包粉左右，一般我会多加一点，因为光吃这个粉就很好吃了

3. 第3步.

   起油锅，转小火，火太大容易把蒸肉粉整焦了，味道就不好了，将处理好的肉放入锅中煎一下，稍微煎一下就好(看到肉的两面变微黄就可以起锅了)，变色同时可以闻到蒸肉粉发出诱人的香味了

4. 第4步.

   之后使用高压锅或者电饭锅之类的蒸肉直至肉软糯，大概40分钟，一般我会在锅的底部放置一些大片的菜叶，可以吸收一点油汁，吃的时候可以减少肉的油腻感，