今天台风天,在家做鸡煲,早早就出门买鸡
妈妈做我在旁边记录,味道真心好好
一只鸡三个人吃差不多,两个人可以下半只鸡
自己喜欢下什么蔬菜都可以
没图片但我会讲清楚,认真看哦,材料多但简单做 鸡可以让老板帮你切块 先洗鸡,洗干净沥干放一边,姜切片,蒜用刀拍好,红辣椒切,蔬菜洗净,土豆切块,金针菇切掉尾,其他菜自己看着切哈
加油热锅,加入姜,蒜,八角,桂皮,香叶,红辣椒,炒一下,后面加入鸡翻炒差不多2分钟,加热开水,淹过鸡就可以,加入花椒,沙茶酱,盖上盖子让它入味
煮差不多5分钟,加入酱油和蚝油(看个人喜欢清淡或重口味自己调整量),加入自己喜欢的菜,像土豆比较慢熟先下,继续盖上锅盖焖,差不多20分钟鸡熟了就可以,我们煮了要打火锅一样的边煮边下菜所以没有煮很久,喜欢软些的可以加多点时间
要用心去煮就会有妈妈的味道知道吗😂