香辣🐷蹄

香辣🐷蹄的做法步骤

1. 第1步.

   把猪蹄洗干净切块冷水下锅放入姜片料酒煮出血沫 这个时候把大葱干辣椒切段 姜蒜切粒

2. 第2步.

   猪蹄焯水捞出 锅热油煮化冰糖放入猪蹄炒上色放入大葱姜蒜末干辣椒香叶炒香 放入料酒去腥 之后加入豆瓣酱翻炒出红油 倒入酱油上色

3. 第3步.

   加入啤酒没过猪蹄即可 颜色不够再加入酱油调色 尝尝味道加入适量盐糖

4. 第4步.

   大火煮沸后放入电饭煲炖制2小时 想软糯一点就顿久一点