牛乳抹茶慕斯

牛乳抹茶慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   备料如图

2. 第2步.

   消化饼干擀成饼干末，加入软化黄油，混合

3. 第3步.

   把黄油饼干末铺满慕斯圈底，用手指按压平整，入冰箱冷藏

4. 第4步.

   吉利丁泡冷水，泡软后，捞出挤干，再加入热牛奶中，用蛋抽搅拌融化，然后倒入已室温软化的奶油奶酪中，搅拌，加入中街1946牛乳抹茶雪糕，细砂糖，充分搅拌成奶酪糊！将奶酪糊过筛一次，奶酪糊会顺滑很多！

5. 第5步.

   淡奶油用打蛋器打发，打至出现花纹且还有一定流动性时，把部分的奶酪糊加入其中，用切拌的方式，拌匀，然后将剩下的奶酪糊倒入，切拌，充分拌匀，最后取出一小部分奶酪糊(视慕斯图案的大小而定)，其余全部倒入慕斯圈

6. 第6步.

   抹茶粉用一点水化开，再加入少量的奶酪糊，充分搅拌，成抹茶奶酪糊。注:图中抹茶奶酪糊的量，不是此方的用量，另有他用

7. 第7步.

   用抹茶奶酪糊做出喜欢的图案，完工！入冰箱冷藏，建议冷藏4小时以上

8. 第8步.

   牛乳抹茶慕斯冷藏完成，开电吹风热风挡，吹一圈，轻轻将慕斯圈提起脱模!大功告成！