别问我为啥人家都做香煎龙利鱼，我却红烧😁因为龙利鱼没刺，而且今天超级想吃红烧鱼😂
备料，葱姜蒜，干辣椒，朝天椒，花椒，白菜叶是为了摆盘用的，有没有都行。
锅中少许油，将鱼柳两面煎至金黄，鱼柳最好下锅前用厨房用纸擦拭好少些水。
两面煎好后加入上面备好的料，炒香，此时加料酒和酱油，注入少许热水，加入白菜叶
待锅中汤汁剩余少许时，出锅就好了
注意:龙利鱼本身就有咸味，其实我没放盐，可以根据个人口味适量放盐。
另外，我的辅料基本都是适量，是因为我觉得做菜快乐就好，不用像做实验那样，每个调料都规定的很明确，喜欢就多放一点，哈哈😊