番茄切块，鸡蛋在碗里搅拌均匀煎一下，牛肉切片。
这次用的是这种小颗的上海青
我是先把鸡蛋煎了，那个油不倒用来炒一下牛肉，然后再用炒过牛肉得油来炒一下番茄，等炒的差不多的时候，放点盐就可以倒入煮开的开水，把番茄在焖煮一下到软就可以把河粉，煎过的鸡蛋和牛肉扔下去了。
鸡蛋都在我弟的碗里，所以我的碗是没有鸡蛋滴，哈哈ヾﾉ≧∀≦)o
提醒大家，番茄焖煮软得时候先把牛肉和鸡蛋放下去，在放青菜最后在放河粉，因为河粉很快熟，第一次弄就弄得河粉“粉碎性骨折了”！还有就是河粉放入锅中时用清水过一下就好了。
