懒人做法，不放葱姜蒜，不放花椒味精，简单方便
比较懒的做法，不喜欢熟葱、熟蒜的味道，所以都没有放，又嫌挑花椒麻烦，所以也没放，直接热油下土豆
翻炒一会，加适量盐，少许糖提鲜
放入米醋烹出香味。
最后点一点酱油，个人认为是点睛之笔，醋的酸味会柔和很多，家里人都喜欢。
重点是酱油，我就用的普通酱油，稍稍上色就好。可以放一些青红椒点缀一下，做的时候家里刚好没有。另外，切完土豆丝在水中泡一下，去一去淀粉，土豆更爽脆
