小美黄坛淡麦饼

小美黄坛淡麦饼的做法步骤

1. 第1步.

   主锅内加2克盐，110-120克水（因面粉的吸水性不同），10秒/速2搅化。

2. 第2步.

   倒入200克中筋面粉，1分30秒/揉面键。揉好饧1小时。

3. 第3步.

   分剂，可大可小，分6-8个，撒粉，擀成薄薄圆形。

4. 第4步.

   大火烧热平底锅，放入饼皮，小心轻放，当心折叠，变色后翻面。

5. 第5步.

   鼓起再翻面。

6. 第6步.

   完美出锅。温热的入保鲜袋装好，防止风干变硬。

7. 第7步.

   加入苔条花生米芝麻，或油条卷起即食。也可包入炒好的蔬菜、肉卷起食用。啧啧，韧性有嚼劲，耐饥。