红薯粉饺子

红薯粉饺子的做法步骤

1. 第1步.

   小米椒，蒜，葱切碎放入碗中，倒入适量生抽

2. 第2步.

   肉剁碎，带点肥的最好，加入盐，生抽，鸡蛋，水（分三次倒入），顺一个方向搅拌起劲

3. 第3步.

   香芋蒸熟，筷子能轻松插入就熟了，去皮

4. 第4步.

   捣烂成香芋泥状

5. 第5步.

   加入红薯粉，同样分几次加入，先用筷子搅拌，直到看起来不粘在用手揉成光滑的面团

6. 第6步.

   面团揪小剂子，直接用手搓圆在捏成面饼，包入肉馅捏合就可以了

7. 第7步.

   这是做好的成品

8. 第8步.

   水开下锅煮，水沸腾后加入一小碗水，如此反复三次就可以出锅了

9. 第9步.

   煮好的红薯粉饺子皮是透明的

10. 第10步.

    热腾腾的红薯粉饺子浇上蘸料

11. 第11步.

    饺子皮滑滑的，特别好吃！