木糖醇椰浆紫米蒸蛋糕

木糖醇椰浆紫米蒸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   根本把材料称好备用

2. 第2步.

   分离的蛋黄加入140克椰浆 盐 20克油

3. 第3步.

   用打蛋器稍微拌匀

4. 第4步.

   放入紫米粉 继续拌匀 完成后放一边等待打发蛋白（紫米粉是用破壁机磨的 不是买现成的）

5. 第5步.

   蛋清加入木糖醇 还可加几滴柠檬汁 用打蛋器打发

6. 第6步.

   直到泡面结实 有倒勾

7. 第7步.

   取三分之一打发的蛋白到在旁边等待的紫米蛋黄糊 用硅胶产粗鲁快速的拌匀

8. 第8步.

   再把办好的糊倒入蛋白糊中快速翻拌均匀

9. 第9步.

   倒入磨具中 用了震两下 使气泡震出来

10. 第10步.

    放入开好的蒸锅 在面糊上盖一层锡纸 可以预防蒸汽水滴到表面

11. 第11步.

    小火蒸90分钟 天塌下来都不能中途开盖子 时间到了之后关火焖15分钟再开盖取出

12. 第12步.

    取出后倒扣冷却