滋滋冒油的烤五花
想想都流口水
上次吃烤五花是半年前了
特别想吃烤肉
去了一家名气挺大的店
结果肉没什么味儿 还很硬
所以在又想吃烤肉的今天
决定自己做
正不正宗说不上来
但是味道挺足的 吃起来也很Q弹
蜂蜜、辣酱、酱油、盐混合 大蒜切末
肉、蒜、酱料混合 揉抓 做做massage
保鲜膜封好 入冰箱冷藏4小时以上
平底锅刷薄薄一层油 中小火煎熟就ok！
可以配上生菜啊黄瓜啊裹着吃
其实就这么吃就很好吃了，但是如果包生菜，蘸点烤肉酱会更有味
其实最主要就是腌这一步 做起来还是挺快手的
煎的时候不要一直翻动，一面煎一会，再翻面。我喜欢先小火煎熟，把油都煎出来，再稍微调大点火，表面煎脆