葱白切段，葱叶切末，洋葱切丁，大蒜姜切片，五花肉切小方块。一起倒入碗中，放入花椒，放入两勺盐。三汤勺料酒 半汤勺生抽，一勺胡椒粉，一勺孜然粉。抓匀腌制两小时 。
清水将牙签泡一下，把肉穿起来，起锅多倒油，把肉煎一下，将肉里的油剪出来，把油控出来 边翻边撒孜然粉
