制土豆泥。取四个大土豆，洗净削皮切块，和水一起煮，约十五分钟后用筷子戳一戳，能戳进去说明煮烂了，捞出来冷却晾干，碾碎成土豆泥。将土豆泥放入碗中，加入适量的牛奶、淀粉、黑胡椒、白胡椒、盐，调和，最后搓成丸子。
将1个鸡蛋打碎后放入碗里搅拌均匀，先把丸子裹上一层蛋液，再裹上一层面包屑。
锅里放适量油，油热后把小丸子丢进去炸至金黄，配上喜欢酱料
ps 土豆泥里可以加肉馅，青豆，香菇，你喜欢的都可以加
