上汤娃娃菜

上汤娃娃菜的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：娃娃菜掰开洗净，老火腿、咸鸭蛋切丁，葱姜蒜切片。

2. 第2步.

   水开焯烫娃娃菜，盛出备用。

3. 第3步.

   热锅凉油放葱姜煸炒，放入蒜片略炒，加入开水，放鸡粉、小虾米、老火腿丁、部分鸭蛋白，熬出汤汁鲜味。

4. 第4步.

   加入水淀粉给汤汁勾芡，放入娃娃菜快速入味，出锅前放入咸鸭蛋，若鸭蛋够咸则不用再放盐。

5. 第5步.

   关火，盛出娃娃菜装盘，缓慢浇入汤汁。 大功告成，卖相差一点，味道还是不错的😊