
因为宝宝10个月了,想做点新品种让他尝尝。考虑到市场上的馒头不知道添加了什么,所以决定自己试做看看。

称重

将酵母倒入温水溶解

将溶解后的酵母水倒入面粉中,用筷子顺时针搅拌成棉絮状,然后静置5分钟

开始揉面,揉至面团呈光滑状态

用湿毛巾盖在面团上发酵约1小时

发大到原来的2倍左右

再一次揉面,然后切成自己想要的形状,再发酵半小时

放入蒸锅冷水蒸15分钟

完成,出锅
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