私房牛肉酱

私房牛肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   牛里脊切成黄豆粒大小，也可以剁成肉泥，我喜欢颗粒感，块比较大

2. 第2步.

   炒断生后盛出

3. 第3步.

   锅里放油，量稍微多些，放入花椒粒，出香味后捞出来，放切好的小米辣姜末蒜末

4. 第4步.

   炒出香味后，放入剁椒，豆瓣酱，继续翻炒

5. 第5步.

   倒入牛肉粒，继续翻炒

6. 第6步.

   放入甜面酱，继续炒，小火

7. 第7步.

   这个时候看着已经很诱人了，小火慢慢炖，闻到香味了，放一点料酒，一点鸡精

8. 第8步.

   提前炸好的花生米放凉后去皮，也可以烤箱烤熟后去皮

9. 第9步.

   停火，放入花生，搅拌后晾晾密封

10. 第10步.

    迫不及待煮了一碗面，简直太好吃了