赤豆小圆子

赤豆小圆子的做法步骤

1. 第1步.

   糯米粉中加入温水，边加边用筷子搅拌成絮状

2. 第2步.

   揉成不粘手的面团后盖保鲜膜醒10分钟

3. 第3步.

   醒好的面团搓成长条，揪成一个一个剂子再搓成球（搓好后撒糯米粉防止粘连）

4. 第4步.

   红豆用清水浸泡2小时以上

5. 第5步.

   锅里加入水和红豆，大火烧开后转中火煮一个小时至红豆开花

6. 第6步.

   加入提前做好的小圆子和适量红糖，不断搅拌防止粘锅

7. 第7步.

   煮至小圆子浮上水面后倒入生粉和水勾的芡（这样汤汁会比较浓稠）