主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验，欢迎关注微信微博：安卡西厨，看更多菜谱视频。 今天教大家用冷萃咖啡做出的甜品：咖啡慕斯杯。
| 酸奶油 Sour cream | 125g |
| 马斯克邦尼奶酪 Mascarpone | 125g |
| 糖 Sugar | 50g |
| 柠檬汁 Lemon juice | 1.5勺 |
| 咖啡 Coffee | 40ml |
| 香草粉 Vanilla powder | 2g |
| 可可粉 Cacao powder | 少许 |
混合酸奶油，马斯克邦尼奶酪，糖，柠檬汁，搅拌均匀直至糖溶化。
倒入咖啡，香草粉，搅拌均匀。
盛入杯中包上保鲜膜冷藏至少2个小时。
食用时撒上可可粉。
完成图
1. 食用时再撒上可可粉，不然时间长了可可粉容易潮湿
2. 柠檬汁能帮助慕斯凝固，不能省略。