芋泥卷——中街1946雪糕

芋泥卷——中街1946雪糕的做法步骤

1. 第1步.

   雪糕融化，加入玉米油

2. 第2步.

   筛入面粉和蛋黄

3. 第3步.

   混合搅拌均匀，蛋黄糊做好

4. 第4步.

   蛋清加入柠檬汁，细砂糖，打发到湿性泡沫

5. 第5步.

   将蛋白分次加入蛋黄糊，混合均匀，烤箱预热175度

6. 第6步.

   烤12-15分钟

7. 第7步.

   倒扣晾晾

8. 第8步.

   芋泥铺好

9. 第9步.

   卷起

10. 第10步.

    切好摆盘

11. 第11步.

    这次用的原味奶香味足，也可以用其它口味替代