抹茶蔓越莓饼干

抹茶蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   提前准备好所有材料，放置一旁备用

2. 第2步.

   总统黄油软化到手指戳洞，用手持打蛋器打散

3. 第3步.

   过筛50g糖粉（切记必须过筛，防止面糊有颗粒感）

4. 第4步.

   分3次加入12g鸡蛋液搅拌均匀

5. 第5步.

   将5g宇治抹茶粉过筛后倒入即可

6. 第6步.

   加入30g蔓越莓干继续拌匀

7. 第7步.

   倒入过筛后的低筋面粉

8. 第8步.

   继续拌匀至面糊顺滑即可

9. 第9步.

   在学厨蔓越莓饼干模具上铺层保鲜膜

10. 第10步.

    倒入面糊后放入冰箱冷冻半小时（也可以冷藏2小时）

11. 第11步.

    将冷冻好的抹茶蔓越莓面糊，切成小块饼干

12. 第12步.

    预热烤箱后，170°C烘烤20分钟，中途加盖锡纸即可

13. 第13步.

    成品欣赏