那碗牛肉饭是迄今为止最好吃的，每每提起都垂涎三尺。洋葱的味道弥补了牛肉的腥，可口的酱汁中和米饭的香甜，每一口都满满的踏实感。
所以现在形成了一个习惯，甭管坐车去哪里，累了就想吃这么一碗牛肉饭解一下舟车劳顿的乏。钟爱牛肉饭，为了可以随时享用到这口美食，特意研究了做法。在此分享给大家，也以此致敬。
洋葱、姜切丝。
锅内放油，姜、洋葱下锅，煸炒至洋葱发软，炒的时间长一点。
依次放生抽一勺，牛丼汁一勺，两小搓盐，300克左右的水，一勺老抽，将准备好的牛肉卷放入。
牛肉熟后，就可以出锅了，放在蒸煮好的米饭上，完成。
这道菜（哦，是饭）最主要的就是牛肉的煸炒，所以牛肉饭汁则是成败的关键。我们的冉厨师经过千挑细选后用了这瓶大昌牛丼汁，口味超正宗的