辣椒抹

辣椒抹的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒洗净控水，一定要控干

2. 第2步.

   花生米放锅中小火炒熟

3. 第3步.

   剥皮

4. 第4步.

   擀碎，不用太碎

5. 第5步.

   辣椒剁碎，可以用料理机打碎。

6. 第6步.

   蒜，姜打碎

7. 第7步.

   锅中放少量的油，大火将辣椒碎炒去水分。

8. 第8步.

   放入姜、蒜、白糖、盐、豆豉，再放入熟油（稍微多一点），继续翻。

9. 第9步.

   炒好后凉透了再装入瓶中，放冰箱冷藏，可以吃到过年呢。