南瓜红糖坚果面包/一次发酵/懒人面包/腰果杏仁巴旦木

南瓜红糖坚果面包/一次发酵/懒人面包/腰果杏仁巴旦木的做法
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南瓜红糖坚果面包/一次发酵/懒人面包/腰果杏仁巴旦木的做法说明

简单快手,无水面包

南瓜红糖坚果面包/一次发酵/懒人面包/腰果杏仁巴旦木的食材和调料

南瓜面团
高筋面粉260g
20g
1g
整块蒸熟老南瓜去皮160g
植物油20g
酵母3g
内馅
红糖40g
坚果/巴达木/仁/腰果70g

南瓜红糖坚果面包/一次发酵/懒人面包/腰果杏仁巴旦木的做法步骤

  1. 第1步.

    面团部分除酵母外混合揉匀,因为老南瓜蒸出来就挺水的,就不用放水了。然后放酵母揉出膜,我是松下面包机12饺子模式 三次 总共45分钟。

  2. 第2步.

    把内馅拌匀,面团分成8份,包入馅料,发酵1小时至两倍大。

  3. 第3步.

    烘烤170度20分钟,我在顶上还放了点燕麦片,挽救一下它看起来像个馒头的事实。

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