酸笋鸭

酸笋鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭子先切块飞水，锅内热油放姜，香叶，八角，干辣椒炒香鸭子，边炒边加入白酒和豉油，连续➕2次，让鸭子上颜色和更加的入味。

2. 第2步.

   热油炒酸笋，整个蒜头，指天椒，加盐调味

3. 第3步.

   再把鸭子倒进去，炒均匀，加入豉油，蚝油，鸡粉调味

4. 第4步.

   倒入啤酒一支，什么牌子都可以，大火焖，再转中火焖

5. 第5步.

   差不多收汁的时候，用一个碗调生粉，豉油，水，搅拌均匀后倒入鸭子当中

6. 第6步.

   出锅啦

7. 第7步.

   美味的酸笋鸭做好了！