在给大家分享柠檬膏制作流程之前,先给大家分享一下来自大百度的科普 柠檬膏是上火熬夜必备品。柠檬为美容院线热线产品,被美容界视为制作美白护肤品的重要成分, 是世界上最有药用价值的水果之一,采用黄皮柠檬,经过微火慢炖12小时之久就具备了以下功效 功效:适合烟酒过多,熬夜,用嗓过度。 柠檬富含丰富的维生素C对皮肤很有好处,长期饮用可以美白淡斑,使得皮肤晶莹剔透,更可减少黑 斑、雀斑发生的几率。柠檬的美白功能不能小看,经常喝柠檬水美白绝对有惊人的效果 冰糖中医认为具有润肺、清痰、止咳和去火功效 冰糖柠檬膏是把柠檬,冰糖很好融合在一起,具有利咽止咳,美容养颜,祛斑美白,爽口开胃,健康减肥的作用,长期引用更能达到养生之功效。 那下面进入正题 食材:新鲜黄柠檬1000克、黄冰糖2000克 用具:4升容量的隔水炖锅一个，案板（无油无水） 步骤如下 ①黄柠檬用盐搓洗表皮,再用流动水冲洗干净,擦干晾干(我是在前一晚就把柠檬洗好，晾一晚） ②清洗好的柠檬去掉两头,切片去籽(这个动作一定得有,不然最后成品会苦,影响口感。还有关于柠 檬切多厚,觉得在能力范围还是可以适当切薄一点,这样柠檬和冰糖充分接触,最后的柠檬片呈现 的琥珀色更漂亮) ③老冰糖可以敲碎，炖的时候好融化一些 ④材料准备好后,一层柠檬一层冰糖码在炖锅里（炖锅底部放柠檬片,如果炖的比较多,那么记得每码一层柠檬片和冰糖都摇晃一下,尽量让冰糖把空隙填满，如果材料一下子放不完,那可以剩一些冰糖,等炖个一小时左右,再把冰糖添加进去) ⑤开炖（中间可以每三小时开锅搅拌一下,防止冰糖粘底或出现没熔化的情况,也是为了保证冰糖柠檬的完全融合),炖12小时以上,最后放凉装罐就可以啦 ⚡⚡⚡注意注意注意⚡⚡⚡ ◆炖的时间一定要保证13小时以上，我是16小时，这是发挥柠檬膏药效的关键 ◆全程一定要保证无油无水。晾柠檬都是为了这个，无水无油是保存柠檬膏的关键，常温可以存放1个月，冷藏可以放6个月。 还有哪里不太清楚的，可以给我留言❤️