冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑

冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法
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冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法说明

中街1946【比利时大黑】:比利时黑巧克力加入纯牛乳制作,真正不加水哦,在舌尖一点点化开,每一口雪糕的中心还是紧实的口感,周围化开的部分则绵密细腻,让整个口腔都弥漫着超浓郁的巧克力香醇,和特浓巧克力相似。
用融化的冰棒融合奶油奶酪和纯黑巧克力制作出“冰棒”造型的芝士蛋糕,表面可以按照你自己的喜好diy哟

冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的食材和调料

饼干
奥利奥饼干(去除夹心)100g
黄油40g
蛋糕
奶油奶酪100g
中街1946比利时大黑1根
黑巧克力30g
鸡蛋1个
20g
装饰
白巧克力适量
花生果干适量

冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法步骤

  1. 第1步.

    准备好食材,奶油奶酪和鸡蛋提前恢复室温软化

  2. 第2步.冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法步骤 第2步

    奥利奥饼干去除夹心敲碎,黄油融化,6寸模具底部垫油纸四周刷脱模膏或者黄油防粘

  3. 第3步.冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法步骤 第3步

    融化后的黄油加入奥利奥碎拌匀压入模具放冰箱冷藏备用

  4. 第4步.冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法步骤 第4步

    中街1946比利时大黑一根

  5. 第5步.冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法步骤 第5步

    隔水融化

  6. 第6步.冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法步骤 第6步

    黑巧克力隔水融化

  7. 第7步.冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法步骤 第7步

    融化的巧克力液加入冰棒液中

  8. 第8步.冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法步骤 第8步

    拌匀备用

  9. 第9步.冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法步骤 第9步

    奶油奶酪室温软化加入糖粉拌匀

  10. 第10步.冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法步骤 第10步

    加入一个鸡蛋搅拌均匀

  11. 第11步.冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法步骤 第11步

    加入之前的巧克力冰棒液

  12. 第12步.冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法步骤 第12步

    搅拌均匀

  13. 第13步.冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法步骤 第13步

    冷藏的饼干底拿出来

  14. 第14步.冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法步骤 第14步

    将蛋糕体部分过筛到模具里,放入预热好的烤箱160度烤50分钟

  15. 第15步.冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法步骤 第15步

    取出放凉再冰箱冷藏三小时以上

  16. 第16步.冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法步骤 第16步

    取出脱模,切成6份插入冰激淋棒,白巧克力融化

  17. 第17步.冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法步骤 第17步

    按你喜欢进行装饰

  18. 第18步.冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法步骤 第18步

    当当开吃

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