
中街1946【比利时大黑】:比利时黑巧克力加入纯牛乳制作,真正不加水哦,在舌尖一点点化开,每一口雪糕的中心还是紧实的口感,周围化开的部分则绵密细腻,让整个口腔都弥漫着超浓郁的巧克力香醇,和特浓巧克力相似。
用融化的冰棒融合奶油奶酪和纯黑巧克力制作出“冰棒”造型的芝士蛋糕,表面可以按照你自己的喜好diy哟
| 饼干底 | |
| 奥利奥饼干(去除夹心) | 100g |
| 黄油 | 40g |
| 蛋糕体 | |
| 奶油奶酪 | 100g |
| 中街1946比利时大黑 | 1根 |
| 黑巧克力 | 30g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖粉 | 20g |
| 装饰 | |
| 白巧克力 | 适量 |
| 花生果干等 | 适量 |
准备好食材,奶油奶酪和鸡蛋提前恢复室温软化

奥利奥饼干去除夹心敲碎,黄油融化,6寸模具底部垫油纸四周刷脱模膏或者黄油防粘

融化后的黄油加入奥利奥碎拌匀压入模具放冰箱冷藏备用

中街1946比利时大黑一根

隔水融化

黑巧克力隔水融化

融化的巧克力液加入冰棒液中

拌匀备用

奶油奶酪室温软化加入糖粉拌匀

加入一个鸡蛋搅拌均匀

加入之前的巧克力冰棒液

搅拌均匀

冷藏的饼干底拿出来

将蛋糕体部分过筛到模具里,放入预热好的烤箱160度烤50分钟

取出放凉再冰箱冷藏三小时以上

取出脱模,切成6份插入冰激淋棒,白巧克力融化

按你喜欢进行装饰

当当开吃