懒人花生酥

懒人花生酥的做法步骤

1. 第1步.

   配方来源于「日食记」，按我自己的口味和食量调整了一下。 按比例准备原料，这些做出成品来是20个。

2. 第2步.

   花生入烤箱烘烤，120°C，15分钟。烘烤的目的是让花生更脆更香。

3. 第3步.

   烘烤花生时，可以将在室温下软化的黄油，分次加入糖粉，然后打发至膨胀发白。

4. 第4步.

   取出烤好的花生，去皮后装袋，用擀面杖（我用的是酒瓶子）碾碎，不用特别碎，一小块一小块的就行，吃起来口感更好。

5. 第5步.

   打发的黄油中加入过筛的面粉、碾碎的花生，一半的鸡蛋黄，揉成团。

6. 第6步.

   搓成10克左右的小圆球。

7. 第7步.

   刷上剩下的蛋黄液，撒些芝麻装点。烤箱预热，175度，烤15分钟即可。

8. 第8步.

   超！级！香！