祖传秘制蛋挞😜

祖传秘制蛋挞😜的做法
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祖传秘制蛋挞😜的食材和调料

牛奶150克
炼乳适量(根据个人口味)
蛋黄3个
细砂糖适量(根据个人口味)
低筋面粉12克
淡奶油(雀巢)150克

祖传秘制蛋挞😜的做法步骤

  1. 第1步.

    准备一个碗 一个蛋黄分离器(没有分离器的可以用矿泉水瓶来代替,软一点的矿泉水瓶)

  2. 第2步.

    把过滤出来的三个蛋黄打散。加入150克纯牛奶,150克淡奶油,适量的糖。适量的炼乳。(根据个人口味)搅拌均匀。

  3. 第3步.

    12克低筋面粉过筛加入搅拌均匀的蛋液中。

  4. 第4步.

    继续搅拌,过筛。

  5. 第5步.

    最后把蛋液倒入蛋挞皮中。7分满就可以。

  6. 第6步.

    烤箱预热5分钟。预热完之后把蛋挞放入烤箱中。上下烤,220度烤25分钟。

小贴士

这个是原味的。要想吃蓝莓味的,可以把蓝莓酱放入裱花袋中,剪一个小口即可,待蛋挞出锅后,把蓝莓酱挤入蛋挞中,美味的蓝莓蛋挞就做好啦。

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