中街1946原味牛乳雪糕，纯正牛乳，丝滑醇厚口感，入口清爽，不甜不腻，融化加入面团里，更添一份奶香味。
| 高筋面粉 | 250克 |
| 中街1946-原味牛乳味 | 1根（约80g） |
| 牛奶 | 100g左右 |
| 盐 | 4g |
| 糖 | 15g |
| 黄油 | 15g |
| 酵母粉 | 2.5g |
| 黑芝麻 | 15g |
| 内陷 | |
| （内陷用）核桃 | 50g |
| （内陷用）红薯 | 130g |
| （表面）高粉 | 适量 |
将除黄油、黑芝麻以外的所有主面团材料放在面包机桶里
一个程序（20分钟）后加入黄油继续一个揉面程序（20分钟），最后五分钟将黑芝麻倒入搅拌均匀。
面团光滑后滚圆，放温暖处进行第一次基础发酵。发酵至二倍大后，排气滚圆，分割成五分份，让面团醒发10分钟。
等待一次发酵期间，可以将红薯切小块蒸熟，熟核桃去壳备用。
将面团压扁，放入36g左右的核桃碎和红薯块滚圆，发酵30分钟。
预热烤箱200度。 等待最后一次发酵完毕，撒高筋面粉在表面，用刀片割口，烤箱200度15分钟左右。
等待出炉。
1、注意上色情况，及时加盖锡纸。
2、依照自己的烤箱情况调节温度，我用的是海氏的。