这是一个简单的家常菜,容易上手,不同的人往往有不同的做法。本菜谱先用青花椒爆香,是湖北人最爱的那个味道。
土豆切丁,五花肉切片,葱姜蒜及花椒备好
土豆焯水
锅热以后先放油,加入花椒,葱姜蒜进行爆炒
加入五花肉至炒出肉香
加入土豆和酱油继续翻炒约三四分钟,放少许盐,加水小火焖三分钟,就可以出锅啦
喜欢吃辣可以加红辣椒