花胶的泡发

花胶的泡发的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净花胶，放清水中浸泡半小时或一小时。

2. 第2步.

   在蒸锅里放水，在锅里的水中加入2汤匙酒，将浸泡好的花胶放在蒸笼上，蒸5-8分钟。

3. 第3步.

   蒸好的花胶放冷后用清水浸泡（置放入冰箱里保鲜）24小时。