对于俺们煲汤家族来说，这是一道太习以为常的汤了，八过，今天的汤稍加改进，味道尤其鲜美，父子俩赞口不绝，记录之，下次可照此再做。
排骨我一向最喜欢家门口超市里现买新鲜的鹏程排骨（此处非广告哈），虽然偏贵，但真的好吃，我喜欢带软骨的，一盒一家三口一顿正好。口口是精华，其鲜美是网购的那些冰冻产品没法比。 排骨焯水，没什么浮沫，不讲究的可以稍微过滤便直接煲，我出于卫生习惯还是要倒掉，热水洗一遍倒入砂锅，加满水开始慢炖。之后根据情况加入姜片，黄芪，甘草，红枣，姬松茸，等排骨炖了一会，晚些时候再放入莲子和莲藕，直到熟烂。 出锅加盐，少于胡椒粉，美味极了。