虾头不浪费,熬制虾油
虾油煎制像橘色
虾肉用手剁,不用料理机
肉泥,做馄饨肉用碎一些
胡萝卜也要碎一些
芹菜和虾肉
弄碎的所有材料都放虾油里,加点料酒,酱油,一点点白胡椒,盐适量,搅拌均匀
自由发挥包馄饨
馄饨煮好捞起,加入熬好的筒骨汤